GÜLGÜNÜN MUTFAĞI

Malzemeler:

1paket yumuşak margarin. 2 adet yumurta,1 çay bardağı pudra şekeri,1paket vanilya,1 paket kabartma tozu,1kase marmelat yada reçel,
aldığınca un

Hazırlanışı:

Margarini ve şekeri birbirine iyice yedirin. Yumurtaları, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Azar azar un ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edin. hamurdan 1,5 - 2 cm çapında yuvarlaklar yapıp, yağlanmış tepsiye dizin. Orta kısımlarını küçük kaşıkla yada parmağınızla bastırıp çukurlaştırın. Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişirin. Fırından alınca ortaları kabarmışsa yine çay kaşığı yardımıyla ortasını boşaltıp marmelatla doldurun,kenarlarına pudra şekeri ekleyin.Afiyet olsun

2 yemek kaşığı kakao,2 yumurta,1su bardağı pudra şekeri,250gram margarin,2 kahve fincanı pudra şekeri,1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya,aldığı kadar un
içi için;
2 su bardağı hindistan cevizi
 
YAPILIŞI

Un hariç hamurun bütün malzemeleri karıştırılır ve sonrasında un yavaş yavaş ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar avuç içinde inceltilip ortasına hindistan cevizi konur ve kapatılıp yuvarlanır. Kurabiyeler fırın tepsisine dizilip 180 derecelik fırında üzerleri hafif çatlayana kadar pişirilir. Piştikten sonra ılınan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri yada eritilmiş çikolata ile süsleyin

1 su bardağı toz şeker,125 gr. margarin,1 yumurta,1 çay kaşığı kabartma, tozu,1 çay kaşığı vanilya,3 çorba kaşığı kakao,aldığı kadar un

Hazırlanışı:

Kakao hariç diğer bütün malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin. bu hamuru ortadan ikiye bölün ve bir parçasının içine kakaoyu ilave ederek tekrar yoğurun.biri beyaz,diğer kahverengi hamurlardan parça parça koparıp tezgahın üzerinde,avucunuzun içinde yuvarlayarak uzun çubuklar yapın. her iki renkten üst üste sırayla 4 tane koyun . bu şekilde hazırladığınız çubuk haldeki hamurları dolapta yarım saat kadar beklettikten sonra,bıçakla dilim dilim keserek fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin

200gr. tere yağı,100 gr. badem,300 gr. un,vanilya,150 gr. pudra şekeri,yarım çay kaşığı kabartma tozu

Unun ortasını açıp,yağı koyup incecik kıyınız.Etrafına 100 gr. pudra şekerini,100 gr. kabukları çıkarılmış ve makineden geçirilmiş bademi,vanilyayı,kabartma tozunu koyup yoğurunuz.Üç eşit parçaya ayırıp,10-15 dakika dinlendiriniz.1,5 fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp hafif unlanmış bir yerde ortası kalın,kenarları ince çubuklar yapın.Çubukları yağlanmış bir tepsiye ay şekli vererek koyun(parmak izi olmamasına dikkat edin)Hararetli fırında altı üstü çok hafif pembe renkte pişirin.Biraz soğuyunca vanilyalı pudra şekerine bulayıp,tabaklara dizip servis yapın.Afiyet olsun

Yarım kg.un,yarım paket margarin,3 kahve fincanı yoğurt,3 kahve fincanı toz şeker,1 adet yumurta,1 paket kabartma tozu,yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz,1çay bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:Oda sıcaklığındaki margarini ve unu güzelce birbirine yedirin.Üzerine yoğurt,tozşeker,yumurta ve kabartma tozunu ekleyin.Ceviz ve kuru üzümü de ilave edip hafifçe harmanlayın.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vermeden yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.