GÜLGÜNÜN MUTFAÐI

200gr. tere yaðý,100 gr. badem,300 gr. un,vanilya,150 gr. pudra þekeri,yarým çay kaþýðý kabartma tozu

Unun ortasýný açýp,yaðý koyup incecik kýyýnýz.Etrafýna 100 gr. pudra þekerini,100 gr. kabuklarý çýkarýlmýþ ve makineden geçirilmiþ bademi,vanilyayý,kabartma tozunu koyup yoðurunuz.Üç eþit parçaya ayýrýp,10-15 dakika dinlendiriniz.1,5 fýndýk büyüklüðünde parçalara ayýrýp hafif unlanmýþ bir yerde ortasý kalýn,kenarlarý ince çubuklar yapýn.Çubuklarý yaðlanmýþ bir tepsiye ay þekli vererek koyun(parmak izi olmamasýna dikkat edin)Hararetli fýrýnda altý üstü çok hafif pembe renkte piþirin.Biraz soðuyunca vanilyalý pudra þekerine bulayýp,tabaklara dizip servis yapýn.Afiyet olsun

Yarým kg.un,yarým paket margarin,3 kahve fincaný yoðurt,3 kahve fincaný toz þeker,1 adet yumurta,1 paket kabartma tozu,yarým su bardaðý iri kýyýlmýþ ceviz,1çay bardaðý kuru üzüm

Hazýrlanýþý:Oda sýcaklýðýndaki margarini ve unu güzelce birbirine yedirin.Üzerine yoðurt,tozþeker,yumurta ve kabartma tozunu ekleyin.Ceviz ve kuru üzümü de ilave edip hafifçe harmanlayýn.Hamurdan ceviz büyüklüðünde parçalar koparýp þekil vermeden yaðlanmýþ fýrýn tepsisine yerleþtirin.Önceden ýsýtýlmýþ 200 derece fýrýnda piþirin.

2 adet yumurta,1 su bardaðý pudra þekeri,1 paket yumuþak margarin,1paket kabartma tozu,1 paket vanilya,aldýðý kadar un,2 çorba kaþýðý kakao

Hazýrlanýþý:Derin bir kapta yumurta,pudra þekeri,margarin,kabartma tozu,vanilya ve aldýðý kadar unu karýþtýrýn.Hazýrladýðýnýz hamurun yarýsýný ayýrýn. Yarýsýna 2çorba kaþýðý kakao katýp yoðurun.15-20 dk. dinlendirin.Merdane ile iki hamuruda dikdörtgen biçiminde,ayrý ayrý açýn.Daha sonra üst üste koyup,düzgün bir þekilde rulo olarak katlayýn.Hamurdan 1 parmak geniþliðinde keserek bezeler yapýp avucunuzda yuvarlayýn.Yaðlanmýþ tepsiye dizin.Önce kýzgýn fýrýna koyun.Sonra fýrýnýn derecesini 130-150 dereceye kadar düþürün.Yarým saat kadar piþirin.

1 su bardaðý toz þeker,125 gr. margarin,1 yumurta,1 çay kaþýðý kabartma, tozu,1 çay kaþýðý vanilya,3 çorba kaþýðý kakao,aldýðý kadar un

Hazýrlanýþý:

Kakao hariç diðer bütün malzemeleri karýþtýrýn ve yumuþak bir hamur elde edin. bu hamuru ortadan ikiye bölün ve bir parçasýnýn içine kakaoyu ilave ederek tekrar yoðurun.biri beyaz,diðer kahverengi hamurlardan parça parça koparýp tezgahýn üzerinde,avucunuzun içinde yuvarlayarak uzun çubuklar yapýn. her iki renkten üst üste sýrayla 4 tane koyun . bu þekilde hazýrladýðýnýz çubuk haldeki hamurlarý dolapta yarým saat kadar beklettikten sonra,býçakla dilim dilim keserek fýrýn tepsisine dizin. 200 derecedeki önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda 15 dakika piþirin

Malzemeler:
1paket yumuþak margarin,5 yemek kaþýðý pudra þekeri, 1yumurta sarýsý (aký dýþý için),1 paket kabartma tozu ,1 yemek kaþýðý klasik nescafe,1/2 çay bardaðý ceviz veya fýndýk ,aldýðý kadar un

Hazýrlanýþý:

Tüm malzemeyi yoðurun, kulak memesi yumuþaklýðýnda hamur elde edin. Sert bir hamur olmamasý gerekiyor.. Hamurdan ceviz büyüklüðünde parçalar koparýp,önce yumurta akýna bulayýp daha sonra ceviz veya fýndýða bulayarak unlanmýþ tepsiye dizin. 180°'lik önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda üzeri pembeleþene  kadar piþirin.