gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
02 11 2011

BAKLAVA

BAKLAVA |  görsel 1

1 çay bardağı sıvıyağ ,1 su bardağı süt, 250 gr ceviz,2 yumurta,5 su bardağı un,1 paket kabartma tozu,1 yemek kaşığı sirke

Şurubu:
5,5 şu bardağı şeker
4 su bardağı su,bir yemek kaşığı dolusu limon suyu

Açmak için:
300 gr nişasta
200 gr un
üzeri için:1 paket margarin yada tere yağı,yarım su bardağı sıvıyağ 

HAZIRLANIŞI:

1- Bir kapta yağ, süt, sirke, yumurta, kabartma tozu kaşıkla çırpın. Un ilave edip iyice özleştirerek yoğurun..Hamuru ikiye bölün. Hamurun bir parçasını cevizden büyük parçalara kesin. Bir tabakta nişasta ile unu karıştırın.Hamur bezelerini bir kaba sıralayın. 15-20 dakika bekletip küçük bezeleri nişastalı un ile yemek tabağı büyüklüğünde açın.4-5 adet açılan yufkaları aralarına nişasta dökerek üst üste koyun, tepsi büyüklüğünde açarak merdaneyle büyütüp tepsiye yerleştirin.Bütün bezeleri aynı şekilde açıp aralarına  dövülmüş ceviz serpin. Hepsi bitince baklava dilimi gibi kesip üzerine kızgın yağı dökün.Isıtılmış fırında pişirin. Fırından çıkarıp, baklava ılınınca ,kıvamlı pişirilen ılık şerbeti dökün.Afiyet olsun

109
0
0
Yorum Yaz