gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
02 09 2009

ÇİKOLATALI SUFLE



200 gr.rendelenmiş bitter çikolata,150gr.tereyağı,3 adet yumurta,bir tutam tuz,yarım su bardağı toz şeker


Hazırlanışı:

Çikolata ve tereyağını aynı kap içinde kısık ateş üzerinde eritin.Yumurtaların sarılarını ve aklarını birbirinden ayırın.Yumurta sarılarını 2 çorba kaşığı toz şekerle birlikte çırpın.Yumurta aklarını bir tutam tuz ilave ettikten sonra kar gibi olana dek çırpın.İyice kabardıktan sonra kalan toz şekeri ekleyin.1-2 dk.daha çırptıktan sonra çırpma işlemini bırakın.Yumurta sarılarını,eritilmiş çikolatalı karışıma ekleyin.İyice karıştırın.Yumurta aklarını da yavaş yavaş ve tahta kaşıkla 8 hareketi yaparak ekledikten sonra karışımı hafifçe yağlanmış sufle kaplarına yarı yarıya doldurun.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk. pişirin.Fırından çıkar çıkmaz yanında krema ve pudraşekeriyle birlikte servis yapın.Afiyet olsun

 

44
0
0
Yorum Yaz