gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
31 12 2011

FIRINDA TAVUK

1 adet bütün tavuk ,1 çorba kaşığı yoğurt ,1 çorba kaşığı salça ,1çorba kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI:

Tavuğu temizleyip yıkayın.Yoğurdu,yağı,salçayı bir kaba koyup karıştırınız.Hazırladığınız  bu sosu tavuğun üzerine fırça ile iyice sürün.Tavuğu fırına girebilecek küçük bir tepsiye koyun.Orta ısılı  fırında1-1,5 saat  her tarafı nar gibi olana kadar kızartın.Arasıra fırını az açarak tepside biriken sıvıdan kaşıkla alıp,tavuğun üzerine dökün.Bu işlemi birkaç defa yapın.(biraz su ilave edebilirsiniz)Kızaran tavuğu fırını kapattıktan sonra fırında,5-10 dakika daha bırakıp içinin iyice pişmesini sağlayın.Fırından çıkarıp,pilavla veya garnitürle ile servis yapın. 

Not : Tavuk genç değilse,önceden haşlayın.Tavuğun genç olup olmadığını anlamak için,göğüs kemiğine elinizle bastırdığınızda sağa sola oynuyorsa tavuk gençtir.Kemik çok sertse ve dönmüyorsa tavuk yaşlıdır.

102
0
0
Yorum Yaz