gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
06 12 2011

HAZIR YUFKADAN KOL BÖREĞİ

HAZIR YUFKADAN KOL BÖREĞİ |  görsel 1

 

4 yumurta,2 su bardağı süt,1 yumurta,yarım su bardağı sıvı yağ,yeteri kadar beyaz peynir,kıyılmış maydanoz,üzeri için 1 yumurta sarısı ve çörek otu

 

Süt, yumurta ve yağı bir kaseye alıp çırpın.
Ezilmiş beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu ayrı bir tabakta karıştırın.
Yufkanın birini masaya yayın. Yarısına kadar harçtan sürün.
Diğer yarısını yufkanın dörtte üçünü kaplayacak şekilde kapatın.
Aynı harçtan onun da üzerine sürün.
Peynirli içi yufkanın üzerine yayın.
Yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırıp yufkayı rulo şeklinde sarın.
Ruloyu ortadan ikiye kesin ve yağlanmış tepsiye yanyana dizin.
Aynı işlemi diğer üç yufka için de yapın.
Sütlü harçtan arttıysa ruloların üzerine sürün.
Bir yumurtanın sarısını çırpıp ruloların üzerine sürün.
Çörek otu serpip börekler kızarana kadar pişirin.

408
0
0
Yorum Yaz