KABAK MÜCVERİ
Hazırlanışı:3-4 orta boy kabak, 3-4 taze soğan yada1 orta boy kuru soğan, 2 çorba kaşığı rende peynir, 4 çorba kaşığı un, 2 yumurta, yeterince tuz,kara biber,biraz taze nane yada 1 çorba kaşığı kuru nane, yarım demet maydanoz, yarım demet dere otu,1 çay kaşığı karbonat,kızartmak için: 1 su bardağı sıvıyağ AFİYET OLSUN 
Kabakları iyice yıkayıp dış kısmını kazıdıktan sonra orta şekilde rendeleyin.Suyunu süzün.Rendelenmiş kabakların içine tüm doğranmış malzemeyi karıştırın.Karbonatın kokmaması için üzerine birkaç damla limon sıkın.Yağı kızdırın.Kaşıkla kabak harcından alarak aralıklı olarak tavaya dökün.Alt üst ederek kızartın.Kızardıktan sonra havlu kağıt yayılı bir tabağa çıkartın(fazla yağını alması için)
Not:Mücver yağda kızartıldığı gibi,yağlanmış fırın tepsisine dökülür,fırında da pişirilerek kesilip servis yapılır
.
9.10.2009,Kategori: BÖREKLER : Yorum (0) : Yorum yaz! : Arkadaşına Gönder!
<- Önceki Sayfa : ANASAYFA : Sonraki Sayfa ->
