KADINBUDU KÖFTE
1/2 kg yağsız dana kıyma,1 adet soğan, 2 fincan haşlanmış pirinç, 3yumurta (biri içine,diğer ikisi dışı için) tuz,1çay kaşığı karabiber,1 su bardağı un yada galeta unu,2-3 kaşık sıvıyağ(kavurmak için),arzuya göre 1çay kaşığı kimyon
Kıymanın yarısını,rendelenmiş soğanla birlikte yağda kavurun.Ateşten alınca kıymanın diğer yarısını ekleyip karıştırın.Ilınınca 1 yumurta,tuz,karabiber ve haşlanmış pirinci ilave edip yoğurun.Büyük köfteler yapıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp sıvıyağda kızartın.
(Kalan pirinç pilavını da kadın budu köfte yaparak değerlendirebilirsiniz)
AFİYET OLSUN……
6.10.2009,Kategori: ETLİ YEMEKLER : Yorum (2) : Yorum yaz! : Arkadaşına Gönder!
<- Önceki Sayfa : ANASAYFA : Sonraki Sayfa ->
Konu: slm
Canım ellerine sağlık köfteler nefis görünüyor.Bende de kadınbudu var.Afiyetle inşallah....>
Bağlantı »
Konu: yemek
hiç tutturamadım kadınbudu köfteyi.mutlaka bi aksilik oldu.bir daha cesaretim yok.ne kadar basit yazmıssın aslında>
Bağlantı »