KISIR
2 su bardağı ince bulgur, 1,5 yemek kaşığı dolusu biber salçası, 4 adet yeşil soğan,4 adet yeşil biber,Yarım demet maydanoz,
1 adet orta boy salatalık,5-6 yaprak marul,2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet limon suyu, 2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber,1 çay kaşığı karabiber
Bulgurun üzerini örtecek kadar kaynar su koyup ağzını kapatın.yarım saat bekleyin.Daha sonra,kaşıkla karıştırıp bulguru biraz soğutun. Biber salçasını ekleyin. İyice özümsenene kadar hafifçe bastırarak karıştırın. Kimyonu, toz kırmızı biberi ekleyin.İnce doğranmış marul, yeşil soğan, maydanozu,biberi,salatalığı,küçük küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın. Limonu ve zeytinyağını ekleyin. Tuzu dikkatle koyun,salça zaten tuzludur.Not:arzuya göre yeşillikleri azaltıp,çoğaltabilirsiniz. Yanında turşuyla servis yapabilirsiniz
20.7.2009,Kategori: SALATALAR : Yorum (0) : Yorum yaz! : Arkadaşına Gönder!
<- Önceki Sayfa : ANASAYFA : Sonraki Sayfa ->
