gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
26 09 2011

KÜÇÜK SALATALIK TURŞUSU

KÜÇÜK SALATALIK TURŞUSU |  görsel 1

 

1 kg. küçük salatalık, 8 diş sarımsak,2 çorba kaşığı kaya tuzu,1 tatlı kaşığı limon tuzu,1 su bardağı sirke,1yemek kaşığı toz şeker,alabildiği kadar su

Güzelce temizlenip,yıkanmış salatalıkları kavanoza düzgün bir şekilde yerleştirin. Kavonozu suyla doldurun.Sonra elinizle  kavanozun ağzını biraz kapatarak,salatalıkları düşürmeden  suyu temiz kaba boşaltın. Suyun içine tuzu,limon tuzunu ve sirkeyi ilave edip iyice karıştırın.Salatalıkların üzerine kesilmiş sarımsakları ekleyip,hazırlanan suyu boşaltın.En üstüne bir kaşık tozşekeri döküp kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Tezgah üzerinde yada düz bir zemin üzerinde 2 gün bekletin ki suyu azalırsa ki azalacaktır.Üzerine biraz daha su ilave edin. Birkaç hafta sonra turşunuz yenmeye hazırdır.Afiyet olsun

214
0
0
Yorum Yaz