gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
06 08 2011

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

Mercimekli Bulgur Pilavı

 

1 su bardağı yeşil mercimek,4 su bardağı et suyu ,2 su bardağı pilavlık bulgur,1 adet soğan,1 tatlı kaşığı tuz,1,5 yemek kaşığı tereyağı


Mercimekleri ayıklayıp yıkayın.  Su ile ateşe koyarak yumuşayıncaya kadar pişirin.Pişince dağılmadan alıp kara suyunu süzdürün.Başka bir tencerede soğanı ince doğrayıp tereyağında pembeleştirin.Et suyunu ekleyerek kaynatın.Kaynayan et suyuna tuz, bulgur ve mercimekleri ilave edin.Suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirin.Sonra peçete örtüp ve kapağını kapatıp 20 dakika demlendirin

128
0
0
Yorum Yaz