gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
06 12 2011

PATATESLİ AY ÇÖREĞİ

1 su bardağı yoğurt,4 orta boy haşlanmış patates,1,5 su bardağı margarin-sıvıyağ karışımı,4-5 kibrit kutusu kadar peynir,2 yumurta (birinin sarısı üzerine, akı içine),1 paket kabartma tozu,yarım demet maydanoz ve dere otu,aldığı kadar un ,tuz

HAZIRLANIŞI:Elenmiş unun ortası açılıp,yoğurt,yağ,yumurta ,tuz konup yumuşak bir hamur yapılır.Haşlanmış patatesler ezilerek,içine peynir,ince kıyılmış maydanoz ve dere otu konup karıştırılır,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elle yassılatılarak  iç konur,sonra bükülerek ay şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.Isıtılmış orta hararetli fırında kızarana kadar pişirilir.

418
0
0
Yorum Yaz