GÜLGÜNÜN MUTFAĞI

Yarım kilo orta yağlı kıyma, 1 avuç pirinç, 1/2 demet maydonoz, 2 adet soğan,1 yumurta,Karabiber, Tuz, 2-3 patates, 1 kaşık salça, 1 kepçe yağ,         Un

Hazırlanışı:

Köfteleri hazırlamak için,kıymanın içine 1 adet rende soğanı, ince kıydığınız maydonozu, 1 avuç pirinci, yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Küçük ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve unlu tepsinin içine koyun ve her yeri     un olsun diye sallayın.Ayrı bir yerde yemeği yapacağınız tencereye incecik kıydığınız soğanı biraz kavurun ve salçasını ilave edin. Onunla da biraz çevirdikten sonra köfteleri içine atıp kaşıkla karıştırmamak şartıyla bir iki sallayın. Ardından soyduğunuz ve köfte büyüklüğünde böldüğünüz patetesleri içine ekleyin. Birazda böyle çevirdikten sonra suyunu ve tuzunu ilave edin.Köfteler ve patetesler pişene kadar kısık ateşte pişirin.