gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
22 12 2011

PIRASALI BÖREK

PIRASALI BÖREK |  görsel 1


1 çay bardağı ılık süt,2 çay bardağı ılık su,1 çay bardağı sıvıyağ,1çorba kaşığı maya,Tuz,Aldığı kadar un

İç malzeme:Yarım kilo pırasa,1 yemek kaşığı salça,3 yemek kaşığı sıvı yağ,2 adet haşlanmış patates,Tuz,karabiber,kırmızı biber Yağlamak için yarım paket  eritilmiş margarin  

Hazırlanışı: 

Bir tencereye sıvı yağı koyup soğanları kavurun. Daha sonra ince kıyılmış pırasaları ekleyin. Pırasaların iyice piştiğinden emin olduktan sonra salçayı ekleyin,baharatları ekleyip patatesleride içine rendeleyin.Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edin ve iki parçaya ayırın. Hamuru hazırlanınca merdane ile çok ince olmayacak şekilde tepsi kadar açın.Tepsiye döşeyin. Sonra üzerini erimiş margarin sıvayın ve bir kaç dakika bekletin. Hamur yağı biraz çektikten sonra iç malzemeyi yayın.Diğer hamuruda üzerine kapatıp elinizle düzeltin.Kalan yağa bir yumurta sarısı,2 kaşık yoğurt  karışımı ekleyip üzerine sürün çörek otu da serperek 180 derecelik fırında pişirin.

73
0
0
Yorum Yaz