gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
05 10 2011

SADRAZAM LOKUMU

SADRAZAM LOKUMU |  görsel 1

4 yumurta
1 su bardağı seker
1 paket kabartma tozu
1 subardagından 2 kasık fazla un

krema için..
2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya,25 gr. tereyağı
4 kasık un,7 yemek kaşığı şeker

dışı için:2 su bardağı ılık süt,hindistan cevizi

yapılışı: öncelikle krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp pişirin,piştikten sonra soğuması için bekletin tabi arada karıştırın...kek için seker ve yumurtayı köpük olana kadar çırpın, daha sonra unu ve kabartma tozunu karıştırıp bu karışıma ekleyin. kek hamuru elde edilecek,fırın tepsisine yağlı kağıt koyup kek hamurunu incecik bir şekilde yayın. 170 derecede pembelesınceye kadar pişirin ,yalnız fırının kapağını açmayın yada çatal batırmayın olmuyor daha sonra kek soğumadan rulo seklinde sarıp boyuna  ikiye kesin, kesilen kekın ortasını açıp hazırlanan kremadan sürüp tekrar rulo haline getirip 2 ve ya 3 santim kalınlığında kesin,kesilen parçaları süte batırıp Hindistan cevizine bandırın, ruloları batırdığınız süt ılık olacak.Bu ruloların üzeri benmari usulü ertilen çikolataylada  süslenebilir.Afiyet olsun

311
0
0
Yorum Yaz