gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
08 01 2012

TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI

TAVUKLU ŞEHRİYE ÇORBASI |  görsel 1



1 adet haşlanıp didiklenmiş Tavuk budu  yada tavuk göğsü,3-4Yemek Kaşığı Sıvıyağ(yada biraz margarin)
Yarım su bardağı Tel Şehriye  yada arpa şehriye
1 Yemek Kaşığı  un, 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
5 -6 Su Bardağı Kaynar Tavuk Suyu
1-2 çay kaşığı Tuz,birkaç dal kıyılmış maydanoz

 
Terbiyesi için:2 yemek kaşığı yoğurt,1 yemek kaşığı limon suyu,1 yumurta sarısı,

Hazırlanışı:  Tencereye yağı koyup unu ekleyin.Biraz kavurduktan sonra kaynar tavuk suyunu ilave edin.Şehriyeleri ve tuzu atın. Şehriyeleri pişmeye bırakın.Şehriyeler biraz  pişince tavuk etlerini ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ,Şehriyeler pişince,bir kasede yoğurt,limonsuyu ve yumurta sarısını iyice çırpın.Kaynayan tavuk suyundan 1-2 kaşık alarak ılıklaştırın.Çorbanın içine  karıştırın.Bir taşım kaynatıp ateşten alın.Kaselere bölerek karabiber ve maydanozla süsleyip servis yapın

256
0
0
Yorum Yaz