gulgununmutfagi 22 Takipçi | 6 Takip
11 11 2011

YOĞURTLU ŞİŞ KEBABI

500gr.şişlik kuş başı et,1adet kebaplık pide,2 kaşık tereyağı,1adet orta boy soğan, 2adet domates,5-6 adet sivribiber,tuz,kırmızıbiber,250gr.yoğurt,1kaşık zeytinyağı,yarım limonsuyu,etsuyu

HAZIRLANIŞI:Soğanı rendenin iri gözünde rendeleyip, sıkarak suyunu çıkarın. Eti bir kaba koyup üzerine limon, soğanın suyu ve zeytin yağını koyup bir gece bekletin. Bekleyen etleri bir et, bir biber,bir domates olarak şişe dizin. Izgarada kurutmadan çevire çevire pişirin. Pideleri  fırında üzerine ya margarin yada tere yağı koyarak biraz kızartın. Sonra küçük karelere kesip servis tabağına koyun. Üstlerine  sıcak et suyunu gezdirerek ıslatın. Çırpılmış yoğurdu pidelerin üzerine dökün. Pişen sıcak şişleri yoğurdun üzerine koyun. Eritilmiş tereyağının içine kırmızı biber yada salça koyup sosu , kebabın üzerine gezdirin.Afiyet olsun

90
0
0
Yorum Yaz